Majhen zamrzovalni sušilnik hrane

Za podjetja, specializirana za-priboljške za hišne ljubljenčke-iz ene same sestavine, kot so zmrznjena-sušena goveja jetra, kocke lososa ali surove piščančje prsi-masovni-zamrzovalni sušilniki za potrošnike so preveč krhki, medtem ko ogromni industrijski tuneli zahtevajo preveč vnaprejšnjega kapitala. Živilski-razred HFD-5S zavzema točno sredino, z zmogljivostjo obdelave 4–6 kg na serijo. Razčlenimo, kako to deluje pri nalaganju pravih mesnih beljakovin na vrvico.

Surovo meso vsebuje približno 70 % do 75 % vode glede na maso. Ko razporedite 5 kg na kocke narezanih piščančjih prsi po 5 pladnjih za material (195*460 mm), na vsako raven položite približno 1 kg mokrega izdelka. 40-milimetrski razmik med pladnji je tukaj ključnega pomena: daje vam dovolj navpičnega prostora za rezanje mesa na 20-milimetrske kocke, ne da bi se te dotikale zgornje grelne police. Ta reža zagotavlja, da ko hladilna past pade na -40 stopinj, sevalna toplota enakomerno prenaša skozi dno pladnja, hkrati pa omogoča izhlapeli vlagi prosto pot, da uide v kondenzator.

V 24-urnem ciklu je ocenjeno, da HFD-5S zajame 4 kg vode. Za serijo 5 kg surove perutnine to pomeni, da bo stroj izvlekel približno 3,5 do 3,7 kg vlage, kar vam bo pustilo približno 1,3 do 1,5 kg s kostmi suhih, na policah stabilnih priboljškov za hišne ljubljenčke s stopnjo preostale vlage blizu nič. Ker vakuumski tlak sredice pade pod 2 Pa, se celična struktura mesa ne skrči ali strdi; ostane porozno, kar končnemu potrošniku (ali njihovim hišnim ljubljenčkom) omogoča rehidracijo mesa v topli vodi v nekaj minutah.

Skladnost s sanitarnimi zahtevami je še en razlog, da mali{0}}serijski procesorji uporabljajo ta model. Vakuumska komora in police so izdelani iz trdnega nerjavečega jekla 304. Pri preklopu proizvodnje s surove bele ribe na goveje srce preprosto pranje z -razkužilom, ki je varno za hrano, prepreči prenos vonjav in odpravi-tveganja navzkrižne kontaminacije. HFD-5S, ki deluje pri manj kot 60 decibelih, omogoča majhnim butičnim kuhinjam, da poganjajo komercialno kakovostno proizvodnjo surove hrane za hišne živali, ne da bi motili okoliške maloprodajne ali pisarniške prostore.

Mali zamrzovalni sušilnik za hrano je široko uporabljen v industriji hrane za hišne živali za visokokakovostne-liofilizirane-priboljške, v botaničnem sektorju za shranjevanje cvetov in zeliščnih izvlečkov ter v laboratorijih za pripravo bioloških vzorcev.